Metabolismo y Nutrición

imagen de alimentos con texto

Metabolismo Y Nutrición

Vamos a analizar el cuerpo humano. 

Todos nosotros estamos hechos para tener muchas reacciones bioquímicas que funcionan de diferente manera. Empecemos por entender que son estos conceptos para poder avanzar en el camino de la correcta nutrición y el cuidado de la salud.

‚ÄĘ Metabolismo

El metabolismo son las reacciones que tenemos en el cuerpo humano para producir y liberar energía, así como para absorber energía y acumularla. Todos estos procesos de acumulación de energía y desprendimiento de energía tienen el nombre de metabolismo y se llevan a cabo principalmente cuando comemos y en todos los procesos bioquímicos que desarrollan en el cuerpo.

‚ÄĘ Anabolismo y Catabolismo

Dentro del metabolismo¬†vamos a tener dos fases muy importantes,¬†el anabolismo y el catabolismo.¬†El anabolismo es la construcci√≥n de mol√©culas en nuestro cuerpo para lo cual vamos a necesitar energ√≠a. La energ√≠a en el ser humano est√° llevada a cabo por una mol√©cula llamada ATP (adenosin trifosfato). Esto que quiere decir, que cuando estamos construyendo m√ļsculo tambi√©n estamos construyendo c√©lulas y estas c√©lulas necesitan ATP para poder llevar a cabo sus reacciones. En el caso de los deportistas ocurre el catabolismo, este es la destrucci√≥n de c√©lulas que vamos a tener tambi√©n como reacci√≥n bioqu√≠mica de nuestro cuerpo y donde vamos a desprender tambi√©n energ√≠a y c√©lulas. Por ejemplo, cuando comemos, esa comida pasa por el proceso de digesti√≥n y metabolismo, luego de entrenar adecuadamente creamos un proceso anab√≥lico, si no comi√©ramos adecuadamente despu√©s de entrenar entrar√≠amos en un proceso catabolismo donde nuestro cuerpo va a destruir el m√ļsculo para poder alimentar esas necesidades que se acaban de llevar a cabo en el ejercicio.

¬†‚ÄĘ Metabolismo basal

Tenemos otro concepto y hay que conocerlo, es el metabolismo basal, y es la cantidad de calorías que nosotros necesitamos para mantenernos vivos hagamos o no hagamos ejercicios. Por ejemplo, una persona que está en un hospital en cama que tiene poco o nada de movimiento tiene un consumo calórico diario, este consumo se llama metabolismo basal.

‚ÄĘ Metabolismo total

Y también tenemos el metabolismo total que es la suma de todas las calorías que gastamos en el día con todas nuestras actividades.

‚ÄĘ Calor√≠as

Las calorías es la medida que usamos para saber cuánta energía tiene cada alimento. Esperamos que hallan quedado claras estas importantes definiciones.

Esperamos que quedaran claras estas importantes definiciones.

¬ŅQu√© ha pasado con la nutrici√≥n moderna?

imagen de mujer en la mesa con comidaAntiguamente cuando éramos cavernícolas, vivíamos de cazar y de movernos. En un principio éramos nómadas, no éramos sedentarios, y como nómadas nos movíamos de un lugar a otro y eso hacía que tuviéramos mayor actividad física. A mayor actividad física aumenta la cantidad de calorías gastadas y eso genera mayor movimiento de nutrientes en el cuerpo. Por lo tanto, si necesitamos mucha energía y muchas calorías para realizar todas las actividades de aquellos tiempos pues también se necesita reponer esas calorías para mantener el peso y la energía. Sin embargo, con la nutrición moderna, con los avances tecnológicos y la poca actividad física que realizamos hemos tendido a aumentar de peso.

Hay muchos problemas de obesidad porque seguimos comiendo muchas calor√≠as y no realizamos la actividad f√≠sica que en la antig√ľedad se realizaba como cazar, sembrar o estar en constante movimiento.

En la actualidad, cada vez m√°s los puestos de trabajo requieren menos e incluso nula actividad f√≠sica. Y nuestro cuerpo no ha cambiado como ha cambiado la tecnolog√≠a en tan pocos a√Īos.

La herencia gen√©tica de los humanos necesita cientos y miles de a√Īos para que haya una adaptaci√≥n a la evoluci√≥n, lo que hace que nuestro cuerpo siga funcionando como cuando √©ramos cavern√≠colas, pues no sabe que ya hay computadoras, que hay un exceso de comida; y ciertas reacciones de herencia gen√©tica tienden a acumular grasa para cazar, sembrar y movernos constantemente e incluso pasar periodos sin comer. La misma herencia gen√©tica acumula m√°s grasa y esa grasa acumulada a trav√©s de los a√Īos va generando obesidad y la obesidad como consecuencia va generando enfermedades cr√≥nico-degenerativas de las cuales much√≠simas personas en el mundo est√°n sufriendo, enfermedades como: diabetes, hipertensi√≥n, problema en las articulaciones, desgarres musculares e incluso paros card√≠acos derivados de estas enfermedades y muchos otros problemas de salud.

Como podemos ver, la nutrición moderna ha traído algunos beneficios, pero si no sabemos manejar la manera de comer e incluimos actividad física en nuestra vida pues nos vamos a ver expuestos a enfermedades crónico-degenerativas que van a tener una consecuencia desagradable e importante a través del tiempo.

La obesidad

  • Una de las causas de la obesidad es que no llevamos horarios adecuados para los alimentos, tenemos horarios descontrolados, dejamos de comer muchas horas y cuando dejas de comer muchas horas el cuerpo no entiende que est√°s dejando de comer, si no que, estas dejando de cazar y como mecanismo de defensa el organismo almacena grasa. Si unimos a esto que comer bajo niveles de estr√©s, cuando vas con prisa o est√°s en la oficina, inhibe la absorci√≥n de los alimentos y t√ļ no eres lo que comes solamente si no eres lo que absorbes.
  • Otro factor que tiene impacto directo en la obesidad es el exceso de comidas. Habana Suplementos te hace una recomendaci√≥n, hacer varias comidas al d√≠a y no comer pocas veces al d√≠a aumentando la cantidad. Vas a encontrar muchas opiniones de personas que dicen que no es la cantidad de comida que es la distribuci√≥n de estas. Habana Suplementos te invita a que sigas indagando y saques tus propias conclusiones y por supuesto, si tienes problemas de salud cons√ļltalo con un nutri√≥logo.
  • Siguiendo con las causas de la obesidad, tenemos la poca o nula actividad f√≠sica que tenemos hoy d√≠a. No estamos teniendo una actividad f√≠sica adecuada para quemar ese exceso de calor√≠as. Este exceso de calor√≠as se forma en grasa y esa grasa se acumula en unas c√©lulas llamadas adipocitos, estos almacenan grasa y crecen, no s√≥lo eso, los adipocitos o c√©lulas grasas se pueden multiplicar de tal manera que alguien que ha padecido problemas de obesidad al bajar de peso dr√°sticamente en muchos casos tendr√° que pasar por cirug√≠a para eliminar el exceso de piel.
  • Y como no, el sedentarismo. En el punto anterior hablamos de la actividad f√≠sica desde el punto de vista de acondicionamiento f√≠sico con un programa de entrenamiento que te permita quemar las calor√≠as y evitar estos problemas de obesidad. Pero adem√°s est√°n las personas que no hacen nada de acondicionamiento f√≠sico, pero adem√°s es sedentario, no camina, no se mueve en la oficina, usa el transporte en exceso o no procura tener actividad ni en su casa. Eso ha hecho tambi√©n que haya mucho problema de obesidad
  • Dec√≠amos que los niveles de estr√©s inhiben la absorci√≥n de los alimentos, provocando que esos alimentos no se absorban correctamente y en algunas ocasiones nos faltan nutrientes y s√≥lo absorbemos los az√ļcares que entran r√°pido al organismo y cuando hay en exceso se forman en grasa.
  • Tenemos tambi√©n el bajo consumo de alimentos nutritivos. La cantidad de alimentos en calor√≠as es muy grande pero en calidad de nutrientes es muy baja, y esto lo podemos apreciar mucho en las comidas
  • Y por √ļltimo, pero no menos importante, es el ¬†tabaquismo¬†que inhibe el apetito y el alcohol que es un carbohidrato y en exceso, los carbohidratos forman triglic√©ridos colesterol y grasa.

Aqu√≠ vemos algunas causas de la obesidad donde t√ļ como futuro entrenador o practicante del deporte puedes empezar a tener en cuenta, de esta manera controlar la alimentaci√≥n y tambi√©n hacer un programa de deporte. Por lo general consumimos much√≠simas cosas que tienen demasiadas calor√≠as y no usamos esas calor√≠as en hacer ejercicio.

En qué consiste la buena nutrición.

plato de comida con dieta equilibrada

La buena nutrici√≥n en t√©rminos generales es importante y para el deporte es primordial, empezando por el cambio de malos h√°bitos, empezar a hacer ejercicio, neuro asociar el placer que da el comer pizza cuando est√°s deprimido por hacer ejercicio, adem√°s de que una terapia ser√≠a aconsejable. Evitar el exceso de grasas y embutidos que tienen much√≠sima cantidad de grasas y sal. Llevar una dieta equilibrada, haciendo por lo menos cinco comidas al d√≠a equilibradas con los nutrientes espec√≠ficos que t√ļ necesitas.

Algunas personas hacen las dietas de cetosis, otras son veganas etc‚Ķ vas a escuchar muchas posturas al respecto. Habana Suplementos te recomienda que si no puedes hacer un plan alimenticio correcto para el resto de tu vida, un plan temporal es algo que no te va a servir de no ser por indicaciones m√©dicas. Algo importante es beber abundante agua para una buena nutrici√≥n, porque los humanos somos m√°s del 80% formados de agua, tambi√©n tener una moderaci√≥n con el az√ļcar y la sal, ya que el exceso de az√ļcar en el cuerpo, que dec√≠amos es un carbohidrato, y se va a ser grasas o triglic√©ridos y colesterol que tambi√©n nos van a afectar en la salud, adem√°s el exceso de Sal va a retener el agua y va a causar mayor presi√≥n en el cuerpo.

Si te gusto este consejo comp√°rtelo con tus amigos.

Share on facebook
Facebook
Share on whatsapp
WhatsApp

Déjanos un comentario

Aprende m√°s con estos consejos

Si necesitas ayuda? Cont√°ctanos
Hola, te comunicamos debido al virus COVID-19 tenemos afectaciones con la disponibilidad de muchos productos. Los servicios de entrega se mantienen al 100% y en 24h a toda la Capital.‚Äč
información sobre la entrega a domicilio

Esta web utiliza cookies, puedes ver aquí la Política de Cookies